当店のこだわり

酒庵朋のこだわりをご紹介致します。

和食と和酒のコラボ

当店では和酒(国酒)をメインに置かせてもらってます。日本酒や、焼酎、国産ワイン、和のリキュールなど!!特に国産ワインは近年海外のワイナリーのオーナーの方々から注目され国産ワインを海外で名前を変えて販売契約されている程です。和食に合うのも国産ワインの特徴の一つです。又、当店のお酒は店主の長年の付き合いのある酒屋、蔵元直送により定価購入していますのでリーズナブルな価格となっております。

地元の農家より安心・安全な食材

この道二十五年の店主が自ら足を運んだ食材。甑島の漁師から仕入れるきびなごや天然鯛、入来の上原農場の黒さつま鶏、又、永利町と楠本町の農家さんより直接仕入れる新鮮野菜。藤本の滝の伏流水で作られる藤本の米、この薩摩川内の食材にこだわっています。

鹿児島の伝統工芸

店主と十数年の知り合いのガラス工芸作家「頌峰」。現在は県の伝統工芸品に指定された薩摩切子も制作。メディアや海外でも人気のガラス作家の一人です。又、桜島の灰を逆の発想で手掛けた焼物「桜島焼」。和食、和酒、地元の食材、伝統工芸品をお楽しみ下さい。

店名について

当店の名前の字は店主の師匠でもある株式会社なだ万の木浦社長の御好意で道場六三郎先生より書いていただきました。